Queso Oveja Viejo

Valorado con 4.79 de 5 en base a 112 valoraciones de clientes

112 Valoraciones de clientes

Desde 11,85 €

Cuña 0,4 KG

Pieza 0,8 KG

Pieza 1,6 KG

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Cuña 0,4 KG

Pieza 0,8 KG

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Queso Viejo de Oveja Grazalemeña con un periodo de maduración superior a 7 meses. Queso de la Sierra de Cádiz.

Leche: Oveja Grazalemeña
Periodo de maduración: superior a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Viejo
Leche pasteurizada
⭐ Ganador de medalla de oro en el World Cheese Awards 2015 y 2018.

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Queso Viejo de Oveja elaborado con leche de oveja Grazalemeña de forma tradicional.

Maduración: Superior a los 7 meses. Tipo Viejo.

Intensidad: fuerte al ser un queso de gran maduración.

Corteza: natural

Características: con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos. Textura firme. Dejan un agradable regusto en el paladar.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Bronce al queso de oveja viejo en el concurso “World Chesse 2011”
Medalla de Plata al queso de oveja viejo en el concurso “World Chesse 2014”
Medalla de Oro al queso de oveja viejo en el concurso «World Cheese 2015»
Medalla de Oro al queso de oveja viejo en el concurso «World Cheese 2018»
Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2023

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG
leche	Oveja Grazalema
Premio	World Cheese Adwards
Tipo de Curación	Queso viejo
Marca	Quesos El Bosqueño

112 valoraciones en Queso Oveja Viejo

4,8

Basado en 112 reseñas.

5 estrellas	84	84%
4 estrellas	10	10%
3 estrellas	3	3%
2 estrellas	0	0%
1 estrella		0%

1-10 of 112 reseñas

Aniceto Aceituno
Cliente Verificado

19/09/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Genial

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Concepcion García Fernández
Cliente Verificado

13/07/2023

Valorado con 5 de 5
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Buenísimo

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Julián R.
Cliente Verificado

07/07/2023

Valorado con 5 de 5
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Me ha encantado, no lo había probado todavía, pero está espectacular!

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Juan Manuel M.
Cliente Verificado

04/07/2023

Valorado con 5 de 5
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Buenísimo

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Toñi G.
Cliente Verificado

07/06/2023

Valorado con 5 de 5
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El mejor queso que hemos probado

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VICTORIA C.
Cliente Verificado

10/04/2023

Valorado con 5 de 5
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Un clásico en mus tablas de quesos.

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Eduardo
Cliente Verificado

29/03/2023

Valorado con 4 de 5
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Suave

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ANTONIO PUENTE SIERRA
Cliente Verificado

02/03/2023

Valorado con 5 de 5
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El mejor gaditano

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Miguel Angel
Cliente Verificado

01/03/2023

Valorado con 5 de 5
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Me ha sorprendido gratamente

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juan manuel m.
Cliente Verificado

01/03/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
fantástico

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	2113 Kj / 510 Kcal
Grasas	43,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados	27,9 g
Hidratos de carbono	menos 0,10 g
de los cuales azúcares	menos 0,10 g
Proteínas	29,4 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado con 4.80 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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