Queso curado Licor de Madroño Cabra Payoya

Valorado con 4.58 de 5 en base a 12 valoraciones de clientes

12 Valoraciones de clientes

Desde 13,00 €

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Queso de cabra payoya curado al Licor de Madroño con una maduración de 4 a 7 meses.

Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y licor de madroño.
Leche pasteurizada

⭐ Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2021. Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Madroño «Grazalemeño».

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Queso de Cabra Payoya curado al Licor de Madroño elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y licor de madroño artesanal de la Sierra de Grazalema.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite y licor de nadroño.

Corteza: natural recubierta de aceite y licor de madroño.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

El madroño es un fruto de un árbol que se encuentra en bosques, matorral y colinas rocosas. Tiene un sabor muy dulce y una textura almidonosa. Se suelen utilizar para confituras, mermeladas y licores.

PREMIOS :

Medalla de Bronce en el concurso «World Cheese Awards 2021»

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y licor de madroño.

Licor de Madroño: aguardiente 24º, madroños, mezcla de especias y plantas aromáticas.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Cuña 0,5 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1 KG, Pieza 1,6 KG, Pieza 2 KG
leche	Cabra Payoya
Tipo de Curación	Queso curado
Marca	Quesos El Bosqueño

12 valoraciones en Queso curado Licor de Madroño Cabra Payoya

4,6

Basado en 12 reseñas.

5 estrellas	66	66%
4 estrellas	25	25%
3 estrellas	8	8%
2 estrellas		0%
1 estrella		0%

1-10 of 12 reseñas

BLASA ORTEGA LARA
Cliente Verificado

10/04/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Curioso y buenísimo

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Ana A.
Cliente Verificado

01/03/2023

Valorado con 4 de 5
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Muy rico

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JOSE MARÍA
Cliente Verificado

09/12/2022

Valorado con 5 de 5
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Espectacular, exquisitez

(0) (0)
Juan Moreno rachon
Cliente Verificado

16/09/2022

Valorado con 4 de 5
Reseña verificada - ver original
Bueno

(0) (0)
JOSÉ BUENO BUENO
Cliente Verificado

16/03/2022

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Expetacular

(0) (0)
Giorgi
Cliente Verificado

09/03/2022

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Tiene un sabor suave, muy sabroso, exquisito!

(0) (0)
Fernnando
Evaluador

24/12/2020

Valorado con 4 de 5
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muy bueno

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Elena M.
Evaluador

02/12/2020

Valorado con 3 de 5
Reseña verificada - ver original
No lo he probado aún

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Enric
Evaluador

19/06/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Sabor especial, como a la antigua elaboración, auténtico

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Antonio Orgaz castro
Evaluador

20/05/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Muy buenos me an encantado buen sabor y esquisito paladar escelentes

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1698 Kj / 409 Kcal
Grasas	33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados	20,0 g
Hidratos de carbono	0,46 g
de los cuales azúcares	0,46 g
Proteínas	26,7 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado con 4.80 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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