Queso curado con Salsa de Oloroso Mezcla

Valorado con 4.76 de 5 en base a 17 valoraciones de clientes

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Desde 13,30 €

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Queso de mezcla de leche cabra payoya y oveja grazalemeña curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso
Leche pasteurizada

Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2019 y premio al mejor queso innovador en el Concurso Andaluz Quesierra 2019.

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Queso de Mezcla curado con Salsa de Oloroso elaborado tradicionalmente con mezcla de leche de cabra payoya y oveja grazalemeña (razas autóctonas de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva y salsa de oloroso para potenciar su increíble sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de salsa de oloroso.

Corteza: natural recubierta de aceite y salsa de oloroso.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Bañado en salsa de oloroso.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Curado en salsa de oloroso, una elaborada reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un placer para todos los sentidos.

Producto innovador de Quesos El Bosqueño.

PREMIOS :

- Mejor Queso Innovación y de autor Concurso Andaluz Quesierra 2019
- Finalista en el 10º GourmetQuesos Concurso Mejores Quesos de España 2019

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y vino oloroso (contiene sulfitos), caramelo, zumo de uva, vinagre de Jerez y espesante: goma xantana.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG
leche	Mezcla Cabra-Oveja
Tipo de Curación	Queso curado
Premio	GourmetQuesos, Quesierra
Marca	Quesos El Bosqueño

17 valoraciones en Queso curado con Salsa de Oloroso Mezcla

4,8

Basado en 17 reseñas.

5 estrellas	76	76%
4 estrellas	23	23%
3 estrellas		0%
2 estrellas		0%
1 estrella		0%

1-10 of 17 reseñas

Antonio Mariscal González
Cliente Verificado

02/06/2022

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
muy bueno

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Carmen Sáez González
Cliente Verificado

18/03/2022

Valorado con 5 de 5
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Tremendo

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ANA BELEN G.
Cliente Verificado

09/12/2021

Valorado con 5 de 5
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Repito en la compra de este producto. Está espectacular.

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Juan Carlos G.
Cliente Verificado

24/11/2021

Valorado con 4 de 5
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Tiene un sabor que me recuerda a la Navidad

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FATIMA FERNANDEZ
Evaluador

03/03/2021

Valorado con 5 de 5
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Muy bueno

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antonio mariscal gonzalez
Evaluador

02/02/2021

Valorado con 5 de 5
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.

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Elena M.
Evaluador

02/12/2020

Valorado con 5 de 5
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Exquisito

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Zaida M.
Evaluador

24/11/2020

Valorado con 5 de 5
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Una maravilla!

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Jose Maria C.
Evaluador

24/10/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Muy buen queso. El oloroso le da un toque dulce que suaviza el sabor del queso y resulta perfecto al comerlo.

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Antonio López Caballero
Evaluador

17/06/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Todo perfecto. Entrega y servicio

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1373 Kj / 330 Kcal
Grasas	24,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados	14,7 g
Hidratos de carbono	0,23 g
de los cuales azúcares	0,23 g
Proteínas	27,2 g
Sal	2,4 g

Alérgenos

Este producto contiene leche y sulfitos

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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado con 4.80 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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