El pasado viernes 30 de junio participamos en la Jornada Divulgativa «Puesta en valor de los productos de la ganadería extensiva en nuestra gastronomía» en el hotel TUGASA Las Truchas en el Bosque.
Este evento fue organizado por la Asociación ASAJA Cádiz en colaboración con la Excma. Diputación Provincial de Cádiz.
El jueves 29 se realizó el «Concurso Gastronómico Ganadería Extensiva Sierra de Cádiz» donde los concursantes tuvieron que presentar un solo plato elaborado con productos ganaderos de la comarca serrana.
El viernes la jornada divulgativa «Puesta en valor de los productos de la ganadería extensiva en nuestra gastronomía», en la que colaboramos con una degustación de nuestros mejores quesos de oveja grazalemeña y cabra payoya. El objetivo era mostrar los beneficios nutricionales de los alimentos derivados de las razas autóctonas.
Fue todo un placer colaborar con un evento que fomenta y pone en valor los productos ganaderos de nuestra gastronomía.
