Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz es el aceite de mayor calidad disponible y que cuenta con el menor grado de acidez, por debajo de 0,8%. Para poder producirlo se recogen las aceitunas en el momento adecuado de su maduración. El AOVE se consume especialmente en crudo, ya que es la mejor forma de poder disfrutar de su aroma y sabor.

El aceite de oliva virgen extra y sus beneficios

El aceite de oliva virgen extra, también conocido como oro líquido, es uno de los alimentos estrella de la dieta mediterránea, así como uno de los más saludables que existen. Se le atribuyen formidables propiedades para ayudar al organismo a mantener un buen estado de salud.
Se recomienda ingerir aproximadamente unos 40 mililitros (37 gramos) de este aceite cada día. El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es capaz de brindar una serie de propiedades y beneficios a nuestro organismo especialmente destacables.

Beneficios del aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva, y ello incluye por supuesto el aceite de Olvera o Montellano, ofrece un sinfín de beneficios a nuestro organismo si se consume diariamente:

• Aporta mucho sabor a nuestros platos
• Es un alimento saludable, ya que son grasas beneficiosas
• Previene la aparición de numerosas enfermedades
• Posee propiedades antibacterianas, lo cual evita numerosas patologías
• Ayuda a mejorar la salud intestinal, reduciendo el exceso de ácidos
• Incrementa el pH del organismo, favoreciendo la absorción de calcio y magnesio
• Logra prevenir la aparición de enfermedades reumatoides
• Disminuye el dolor e hinchazón de las articulaciones
• Mejora las funciones cognitivas, favoreciendo el nacimiento de nuevas neuronas
• Previene la aparición de la diabetes tipo II
• Sus agentes antienvejecimiento permiten mejorar la salud de la piel
• Previene la aparición de diferentes tipos de cáncer, así como del Alzheimer
• Acelera el metabolismo, promoviendo la pérdida de peso
• Disminuye los niveles de colesterol LDL (colesterol malo)
• Ayuda a prevenir la aparición de numerosas enfermedades cardíacas
• Sus antioxidantes cuidarán de tu sistema inmunológico

Aceite de Olvera o de la Sierra de Cádiz

Como se ha podido comprobar, son muchos los beneficios que es capaz de brindar el aceite de oliva, pero estas propiedades se multiplican cuando optamos por un aceite de oliva virgen extra como el aceite de Olvera.

Es elaborado a partir de aceitunas de diferentes variedades como son las variedades Lechín, Verdial, Manzanilla, Picual y Hojiblanca. Podría decirse que se trata de un zumo puro y natural de aceitunas, ya que se elabora a raíz de toda su esencia, de todo su jugo.

La extracción del aceite de las aceitunas se realiza en frío. Es realmente delicioso al paladar y con un aroma fresco que no pasa desapercibido.