Quesos Sin Gluten
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Queso curado Licor de Arrayán Mezcla
Desde 13,30 €Queso de mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado al Licor de Arrayán con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y licor de arrayán.
- Leche pasteurizada
Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Arrayán «Grazalemeño».
Medalla de Plata en el GourmetQuesos Campeonato de los Mejores Quesos de España 2015.
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Queso curado Licor de Arrayán Oveja
Desde 13,45 €Queso de oveja curado al Licor de Arrayán con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y licor de arrayán.
- Leche pasteurizada
Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Arrayán «Grazalemeño». Ganador de medalla de Oro en el World Cheese Awards 2014.
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Queso Tierno Mezcla
Desde 18,90 €Queso tierno de mezcla de cabra payoya y oveja grazalema. Elaborado con leches certificadas 100% Raza Autóctona.
Nuevo queso de El Bosqueño inspirado en los quesos tradicionales elaborados por los ganaderos de la Sierra de Cádiz. Un queso de campo de siempre.
- Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
- Periodo de maduración: A partir de 7 días
- Intensidad:
- Tipo: Tierno
- Leche pasteurizada
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Queso curado Licor de Arrayán Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de cabra payoya curado al Licor de Arrayán con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y licor de arrayán.
- Leche pasteurizada
🥈 Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2021. Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Arrayán «Grazalemeño».
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Queso de Mezcla Añejo
Desde 13,60 €Quesos de mezcla elaborado con leche de cabra payoya y oveja grazalemeña. Con una maduración superior a 18 meses.
- Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
Medalla de Bronce en el concurso World Cheese Awards 2021
Cincho de Plata en el concurso Premios Cincho 2024 -
Queso curado en Romero Oveja
Desde 13,45 €Queso de Oveja Grazalemeña curado en Romero con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: manteca ibérica y romero.
- Leche pasteurizada
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Queso curado en Aceite Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de cabra payoya curado en Aceite con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva.
- Leche pasteurizada
Finalista en la categoría «Mejor Queso en Aceite» del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 y medalla de oro en el World Cheese Awards 2019
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Queso Oveja Viejo
Desde 11,85 €Queso Viejo de Oveja Grazalemeña con un periodo de maduración superior a 7 meses. Queso de la Sierra de Cádiz.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Ganador de medalla de oro en el World Cheese Awards 2015 y 2018.
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Queso curado en Romero Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de Cabra Payoya curado en Romero. Las especias le otorga un sabor fresco y original.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: manteca ibérica y romero.
- Leche pasteurizada
🥈 Ganador de una Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023
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Queso Fresco de Cabra Payoya
Desde 7,80 €Queso fresco de cabra payoya. Queso bajo en grasas, ideal para dietas.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 0 días (elaborado cada día)
- Intensidad:
- Tipo: Fresco
- Leche pasteurizada
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Queso de Cabra Payoya Viejo
Desde 11,20 €Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
