Queso de Cabra Payoya Añejo

Name: Queso de Cabra Payoya Añejo
SKU: 23777
Availability: InStock
Rating: 4.88 (51 reviews)

Valorado con 4.88 de 5 en base a 51 valoraciones de clientes

51 Valoraciones de clientes

Desde 12,80 €

Cuña 0,4 KG

Pieza 0,8 KG

Pieza 1,6 KG

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Quesos artesanos de cabra payoya añejo con una maduración muy lenta.

Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: superior a 18 meses
Intensidad:
Tipo: Añejo
Leche pasteurizada
⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.

✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.

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Queso de Cabra Añejo elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz). Curación lenta y cuidada de al menos 2 años.

Maduración: Superior a los 18 meses. Tipo Añejo.

Intensidad: muy fuerte al ser un queso de cabra y de un elevado periodo de maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color amarillento con sabor intenso al paladar y textura dura.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Plata al Queso de Cabra Añejo en el concurso «World Cheese Awards 2011»
Medalla de Plata al Queso de Cabra Añejo en el concurso «World Cheese Awards 2018»
Medalla de Bronce en el concurso «World Cheese Awards 2021»

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG
Premio	World Cheese Adwards
leche	Cabra Payoya
Tipo de Curación	Queso añejo

51 valoraciones en Queso de Cabra Payoya Añejo

4,9

Basado en 51 reseñas.

5 estrellas	88	88%
4 estrellas	11	11%
3 estrellas		0%
2 estrellas		0%
1 estrella		0%

1-10 of 51 reseñas

Luís G.
Evaluador

26/02/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
De los mejores quesos que probé..

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ANTONIO MIGUEL
Evaluador

20/02/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Sabor y textura

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Juan Antonio Espinosa Rodriguez
Evaluador

03/02/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Muy bueno.

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Pedro Delgado Moreno
Evaluador

14/01/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Espectacular. Es el preferido en casa.

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Juan J.
Evaluador

02/01/2020

Valorado con 5 de 5
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Muy recomendable. Serios y responden deinmediato

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Cristian
Evaluador

25/12/2019

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Perfecto

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Alfonso Ornedo Acuña
Evaluador

23/12/2019

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Buenísimo

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Antonio Orgaz castro
Evaluador

19/12/2019

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Me gustó su sabor y paladar pero estaba un poco duro pa mi gusto

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Jose Balletbó Navarro
Evaluador

19/12/2019

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
De sabor intenso y persistente

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Gabriel Beltrán Chicharro
Evaluador

19/12/2019

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
UNA DELICIA AUTENTICA

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	2031 Kj / 490 Kcal
Grasas	41,8 g
de las cuales ácidos grasos saturados	25,1 g
Hidratos de carbono	menos 0,10 g
de los cuales azúcares	menos 0,10 g
Proteínas	28,5 g
Sal	2,7 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019, 2023 y 2024. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso Fresco de Cabra Payoya
Valorado con 4.77 de 5
Desde 7,80 €
Queso fresco de cabra payoya. Queso bajo en grasas, ideal para dietas.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 0 días (elaborado cada día)
- Intensidad:
- Tipo: Fresco
- Leche pasteurizada
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado con 4.81 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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