Queso curado en Aceite Cabra Payoya

Name: Queso curado en Aceite Cabra Payoya
SKU: 23815
Availability: InStock
Rating: 4.90 (68 reviews)

Valorado con 4.90 de 5 en base a 68 valoraciones de clientes

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Queso de cabra payoya curado en Aceite con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva.
Leche pasteurizada

Finalista en la categoría «Mejor Queso en Aceite» del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 y medalla de oro en el World Cheese Awards 2019

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Queso de Cabra Payoya curado en Aceite de Oliva elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva como nuestros antepasados hacían para proteger los quesos.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite de oliva.

Corteza: natural recubierta de aceite de oliva.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Plata al Queso de Cabra Curado en aceite de oliva en el concurso ” World Chesse Awards 2011″
Medalla de Bronce al queso curado de oveja en aceite de oliva en el concurso “World Chesse Awards 2009 “
Finalista al mejor Queso en Aceite del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019
Medalla de Oro al Queso de Cabra en Aceite en el concurso «World Cheese Awards 2019»
Medalla de Plata al Queso de Cabra en Aceite en el concurso «World Cheese Awards 2021»
Medalla de Oro «World Cheese Awards 2023»

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y aceite de oliva.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Cuña 0,5 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1 KG, Pieza 1,6 KG, Pieza 2 KG
leche	Cabra Payoya
Premio	World Cheese Adwards
Tipo de Curación	Queso curado
Marca	Quesos El Bosqueño

68 valoraciones en Queso curado en Aceite Cabra Payoya

4,9

Basado en 68 reseñas.

5 estrellas	89	89%
4 estrellas	10	10%
3 estrellas		0%
2 estrellas		0%
1 estrella		0%

1-10 of 68 reseñas

Antonio Gallego Acosta
Cliente Verificado

21/05/2024

Valorado con 5 de 5
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Queso como el de toda la vida

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Pedro R.
Cliente Verificado

08/05/2024

Valorado con 5 de 5
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Fabuloso.

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Cosme
Cliente Verificado

01/05/2024

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
producto de muy alta calidad

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Luis Miguel Cestero Caballero
Cliente Verificado

07/12/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Muy bueno

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Diego Gonzalez Portellano
Cliente Verificado

16/11/2023

Valorado con 5 de 5
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Ok

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PABLO SOLIS RUIZ
Cliente Verificado

10/11/2023

Valorado con 5 de 5
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Muy cremoso y suave

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DAVID R.
Cliente Verificado

13/10/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Buenísimo

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Luciano R.
Cliente Verificado

06/10/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Aún no probado pero sé que son buenos

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MARIA LOURDES
Cliente Verificado

27/09/2023

Valorado con 4 de 5
Reseña verificada - ver original
muy bueno, más fuerte pero bueno

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Anónimo
Cliente Verificado

03/05/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Un vicio. No puedes parar de comerlo.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1698 Kj / 409 Kcal
Grasas	33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados	20,0 g
Hidratos de carbono	0,46 g
de los cuales azúcares	0,46 g
Proteínas	26,7 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

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QUESOS PREMIADOS

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QUESOS TRADICIONALES

Quesos elaborados tradicionalmente por nuestros maestros queseros

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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado con 4.80 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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