Queso curado Emborrado en Salvado de Trigo Cabra Payoya

Name: Queso curado Emborrado en Salvado de Trigo Cabra Payoya
SKU: 23803
Availability: InStock
Rating: 4.79 (130 reviews)

Valorado con 4.79 de 5 en base a 130 valoraciones de clientes

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Uno de nuestros quesos más famosos. El queso de cabra payoya emborrado en salvado de trigo.

Primer puesto en premios internacionales.

Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
Leche pasteurizada

plata

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Queso de Cabra curado con Aceite de Oliva y Salvado de Trigo (Emborrado) elaborado de forma tradicional con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

El salvado de trigo procede de la molienda de los cereales cuya cáscara es desmenuzada en el proceso.

Proporciona fibra, grasas, vitaminas y minerales, siendo muy nutritivos y a la vez muy provechosos por la incorporación de fibra en la dieta de las personas.

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y salvado de trigo. (Contiene Gluten)

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite de oliva.

Corteza: natural recubierta de aceite de oliva y salvado de trigo.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

CATA DE DIRECTOALPALADAR.COM

«Es un queso de pasta de color blanco, con sabor suave y textura firme. La pasta es ligeramente cremosa y el sabor inunda nariz y boca, llenando de aromas complejos. Excelente para tomar sólo, con vino o con pan. Una auténtica delicia.»

Leer cata completa directoalpaladar.com

PREMIOS :

1º Puesto en Queso curado de cabra emborrado en el concurso “Premio Roma 2010”.
Medalla de Oro al queso emborrado de cabra curado en el concurso “World Chesse 2011″
Medalla de Bronce al queso curado de cabra payoya emborrado con salvado de trigo en el concurso “World Chesse 2012”
Medalla de Plata al queso emborrado curado de cabra payoya en el concurso “World Cheese Adwards 2015”
Medalla de Plata categoría mejores quesos de cabra con aditivos en el concurso “International Cheese Awards 2018”
Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y salvado de trigo (emborrado, contiene gluten).

ALÉRGENOS

CONTIENE GLUTEN

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Cuña 0,5 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1 KG, Pieza 1,6 KG, Pieza 2 KG
leche	Cabra Payoya
Premio	Premio Roma, World Cheese Adwards
Tipo de Curación	Queso curado
Marca	Quesos El Bosqueño

130 valoraciones en Queso curado Emborrado en Salvado de Trigo Cabra Payoya

4,8

Basado en 130 reseñas.

5 estrellas	85	85%
4 estrellas	10	10%
3 estrellas	3	3%
2 estrellas		0%
1 estrella	0	0%

1-10 of 130 reseñas

Rafael Montero de Espinosa Barroso
Cliente Verificado

13/01/2025

Valorado con 4 de 5
Reseña verificada - ver original
Un poco duro.

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Mercedes U.
Cliente Verificado

12/12/2024

Valorado con 5 de 5
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Lo compramos desde hace años, excelente

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Antonio Mariscal González
Cliente Verificado

24/10/2024

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
muy bueno

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Miguel Acevedo Corralero
Cliente Verificado

09/07/2024

Valorado con 5 de 5
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con caracter

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Guadalupe R.
Cliente Verificado

11/06/2024

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Perfecto

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Sara D.
Cliente Verificado

05/03/2024

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Bueniiisimo

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Antonio López Caballero
Cliente Verificado

15/02/2024

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Buenisimo

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JOSEFINA NUÑEZ AYZA
Cliente Verificado

09/02/2024

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Sabor y aromas muy agradables.

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Francisco Ramírez Tocon
Cliente Verificado

05/12/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Gran calidad

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Antonio Mariscal González
Cliente Verificado

23/10/2023

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
muy bueno

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1698 Kj / 409 Kcal
Grasas	33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados	20,0 g
Hidratos de carbono	0,46 g
de los cuales azúcares	0,46 g
Proteínas	26,7 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Este producto contiene leche y gluten (Salvado de Trigo)

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QUESOS TRADICIONALES

Quesos elaborados tradicionalmente por nuestros maestros queseros

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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019, 2023 y 2024. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso de Cabra Payoya Añejo
Valorado con 4.88 de 5
Desde 12,80 €
Quesos artesanos de cabra payoya añejo con una maduración muy lenta.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado con 4.81 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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