Queso de Cabra Payoya curado en Pimetón elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz). Elegido como el mejor queso del mundo en el World Cheese 2013, donde recibió el premio Super Oro.
Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y pimentón picante para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: fuerte por su especial curación y al estar recubierto de pimentón picante.
Corteza: natural recubierta de pimentón picante.
Características: queso de color blanco con sabor fuerte al paladar y textura firme.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
Premios :
- Medalla de Plata al Queso de Cabra curado en Pimentón en el concurso «World Cheese 2011»
- Super Oro al queso de Cabra en Pimentón en el concurso «World Cheese 2013»
- Medalla Plata en el concurso «World Cheese 2021»
- Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023
QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES 
Carme: «Muy bueno con un punto picante genial»
Manuel: «Muy buen queso para los que nos gusta el picante»
Bego: «Es un queso diferente , con mucho sabor y su picante siempre sorprende.»
Formatos disponible:
Quesos redondos de 2Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.
Conservación y Consumo:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y pimentón picante.
Riquísimo
Muy bueno
Picantito!!
Exquisito
Muy bueno
Sabrosisimo
Productos de calidad y envío rápido.
Muy satisfecha de todos los productos y de la atención al cliente, tanto en el pedido como en la entrega.
Ya lo he probado otras veces y buenisimo
Exquisito