Queso curado Licor de Arrayán Mezcla

Name: Queso curado Licor de Arrayán Mezcla
SKU: 23901
Availability: InStock
Rating: 4.86 (7 reviews)

Valorado con 4.86 de 5 en base a 7 valoraciones de clientes

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Queso de mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado al Licor de Arrayán con una maduración de 4 a 7 meses.

Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y licor de arrayán.
Leche pasteurizada

Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Arrayán «Grazalemeño».

Medalla de Plata en el GourmetQuesos Campeonato de los Mejores Quesos de España 2015.

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Queso de Mezcla (Cabra-Oveja) curado al Licor de Arrayán elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya y oveja grazalemeña (razas autóctonas de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y licor de arrayán artesanal de Grazalema.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite y licor de arrayán.

Corteza: natural recubierta de aceite y licor de arrayán.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

El fruto del arrayán o Mirto es una baya comestible de pequeño tamaño. Las hojas, flores y frutos son ricos en aceite aromático empleado en perfumería. Planta muy famosa en la antigüedad, cuando se consideraba símbolo del amor y la belleza.

PREMIOS :

Medalla de Plata en el GourmetQuesos 2015

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y licor de arrayán.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG
leche	Mezcla Cabra-Oveja
Tipo de Curación	Queso curado
Premio	GourmetQuesos
Marca	Quesos El Bosqueño

7 valoraciones en Queso curado Licor de Arrayán Mezcla

4,9

Basado en 7 reseñas.

5 estrellas	85	85%
4 estrellas	14	14%
3 estrellas		0%
2 estrellas		0%
1 estrella		0%

Mostrando 6 of 7 valoraciones (5 estrella).Ver todas las 7 valoraciones

1-7 of 7 reseñas

Antonio Mariscal González
Cliente Verificado

02/06/2022

Valorado con 5 de 5
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exquisito

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Anónimo
Evaluador

15/03/2021

Valorado con 4 de 5
Reseña verificada - ver original
Me ha gustado , es la primera vez que lo compro

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María Inmaculada Á.
Evaluador

18/02/2021

Valorado con 5 de 5
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Buenísimo

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Annabell
Evaluador

08/02/2021

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
queso buenísimo!!! con sabor picante como me gusta!

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Sara
Evaluador

11/11/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Genial

(0) (0)
Jose Maria C.
Evaluador

24/10/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Lo pedimos por probar algo nuevo y es una combinación peculiar. Muy buen sabor.

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José Velasco Giménez
Evaluador

21/05/2020

Valorado con 5 de 5
Reseña verificada - ver original
Muy rico

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1373 Kj / 330 Kcal
Grasas	24,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados	14,7 g
Hidratos de carbono	0,23 g
de los cuales azúcares	0,23 g
Proteínas	27,2 g
Sal	2,4 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado con 4.80 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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