Queso curado Licor de Arrayán Oveja

Name: Queso curado Licor de Arrayán Oveja
SKU: 23897
Availability: InStock
Rating: 4.40 (10 reviews)

Valorado con 4.40 de 5 en base a 10 valoraciones de clientes

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Desde 13,45 €

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Queso de oveja curado al Licor de Arrayán con una maduración de 4 a 7 meses.

Leche: Oveja Grazalemeña
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y licor de arrayán.
Leche pasteurizada

Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Arrayán «Grazalemeño». Ganador de medalla de Oro en el World Cheese Awards 2014.

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Queso de Oveja Grazalemeña curado al Licor de Arrayán elaborado tradicionalmente con leche de oveja grazalemeña (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y licor de arrayán artesanal de Grazalema.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite y licor de arrayán.

Corteza: natural recubierta de aceite y licor de arrayán.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

El fruto del arrayán o Mirto es una baya comestible de pequeño tamaño. Las hojas, flores y frutos son ricos en aceite aromático empleado en perfumería. Planta muy famosa en la antigüedad, cuando se consideraba símbolo del amor y la belleza.

PREMIOS :

Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2014
Medalla de Bronce en el International Cheese Awards 2015
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y licor de arrayán.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG
leche	Oveja Grazalema
Tipo de Curación	Queso curado
Premio	International Cheese Adwards, World Cheese Adwards
Marca	Quesos El Bosqueño

10 valoraciones en Queso curado Licor de Arrayán Oveja

4,4

Basado en 10 reseñas.

5 estrellas	70	70%
4 estrellas	10	10%
3 estrellas	10	10%
2 estrellas	10	10%
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1-10 of 10 reseñas

Rosa María M.
Evaluador

11/05/2021

Valorado con 5 de 5
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Mi preferido

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FATIMA DIOSDADO FERNANDEZ
Evaluador

19/04/2021

Valorado con 5 de 5
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Buenísimo

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Alfredo
Evaluador

12/04/2021

Valorado con 2 de 5
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No me gusta su sabor dulzón que enmascara el del queso

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Andres Lasry
Evaluador

21/12/2020

Valorado con 5 de 5
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Este queso me ha sorprendindo gratamente, esta buenisimo

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SEBASTIAN ARAGON SAEZ
Evaluador

09/04/2020

Valorado con 5 de 5
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Es la primera vez que lo pruebo y cumple con todo lo que esperaba de el

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Alberto V.
Evaluador

30/03/2020

Valorado con 5 de 5
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muy rápida la entrega y muy bueno

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Isabel L.
Evaluador

15/05/2019

Valorado con 4 de 5
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Esperaba otro sabor

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ANTONIO FUENTES CORTES
Evaluador

12/04/2019

Valorado con 5 de 5
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Superior

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Esperanza Molero Silvero
Evaluador

22/03/2019

Valorado con 5 de 5
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José FERREIRA
Evaluador

09/03/2019

Valorado con 3 de 5
Reseña verificada - ver original
La afinación no es la mejor en comparación con otras variedades y los he probado casi todas.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1734 Kj / 418 Kcal
Grasas	34,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados	20,1 g
Hidratos de carbono	0,38 g
de los cuales azúcares	0,38 g
Proteínas	26,30 g
Sal	1,2 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Queso de Cabra Payoya Añejo
Valorado con 4.88 de 5
Desde 12,80 €
Quesos artesanos de cabra payoya añejo con una maduración muy lenta.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado con 4.81 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019, 2023 y 2024. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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