Valor Nutricional Queso
El valor nutricional queso es muy importante para muchos consumidores porque necesitan conocer los datos sobre calorías, grasas, proteínas y sal de cada queso. Esto ayuda a la hora de realizar dietas o poder conocer los componentes de cada producto que puede consumir. Permite mejorar nuestros hábitos alimentarios.
En Quesos El Bosqueño hemos publicado la información nutricional de todos nuestros quesos para que sea más fácil a la hora de realizar tu compra online. Se ha dividido por categorías según el tipo de leche con el que se ha elaborado y el tiempo de curación. Estos factores afectan al valor nutricional del queso.
Consumo del Queso y productos lácteos
Dentro de la pirámide de alimentación los productos lácteos y queso deben ser consumido al menos 2-4 raciones al día. Las raciones dependerán de factores como la edad y el sexto. Por ejemplo para un adulto lo ideal es de 2 a 3 raciones al día. Y en niños pasados los primeros años 2-3 raciones y en etapa de adolescencia de 2 a 4. ¿Qué se considera una ración?
- Queso Fresco: 150-175 g en adultos y 50-100 g en niños.
- Queso Curado: 40-50 g en adultos y 20-30 g en niños.
El queso es un alimento con un contenido importante de proteínas (18-30%) de elevada calidad, vitaminas (especialmente la A, B2 y B12) y minerales, principalmente calcio y fósforo. Los niveles de lactosa, salvo en el queso fresco son muy bajos.
Fuente: lacteosinsustituibles.es
Quesos de Oveja
Oveja Semicurado
Valor nutricional medio por 100 gr
| Valor energético | 1487 Kj / 358 Kcal |
| Grasas | 28,8 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 17,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,18 g |
| de los cuales azúcares | 0,18 g |
| Proteínas | 24,6 g |
| Sal | 2,5 g |
Oveja Curado
Valor nutricional Queso media por 100 gr
| Valor energético | 1444 Kj / 348 Kcal |
| Grasas | 26,8 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 15,5 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos 0,10 g |
| Proteínas | 26,6 g |
| Sal | 1,3 g |
Oveja Curado Recubrimientos
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 1734 Kj / 418 Kcal |
| Grasas | 34,6 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 20,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,38 g |
| de los cuales azúcares | 0,38 g |
| Proteínas | 26,30 g |
| Sal | 1,2 g |
Oveja Viejo/Añejo
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 2113 Kj / 510 Kcal |
| Grasas | 43,6 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 27,9 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos 0,10 g |
| Proteínas | 29,4 g |
| Sal | 1,8 g |
Quesos de Cabra
Cabra Semicurado
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 1584 Kj / 382 Kcal |
| Grasas | 31,6 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 19,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,13 g |
| de los cuales azúcares | 0,13 g |
| Proteínas | 24,3 g |
| Sal | 2,1 g |
Cabra Curado
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 1420 Kj / 342 Kcal |
| Grasas | 27,4 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 16,4 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos 0,10 g |
| Proteínas | 23,9 g |
| Sal | 2,5 g |
Cabra Curado Recubrimientos
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 1698 Kj / 409 Kcal |
| Grasas | 33,4 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 20,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,46 g |
| de los cuales azúcares | 0,46 g |
| Proteínas | 26,7 g |
| Sal | 1,8 g |
Cabra Viejo/Añejo
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 2031 Kj / 490 Kcal |
| Grasas | 41,8 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 25,1 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos 0,10 g |
| Proteínas | 28,5 g |
| Sal | 2,7 g |
Quesos de Mezcla
Mezcla Semicurado
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 1655 Kj / 399 Kcal |
| Grasas | 33,7 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 19,5 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos 0,10 g |
| Proteínas | 24,0 g |
| Sal | 1,0 g |
Mezcla Curado
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 1607 Kj / 388 Kcal |
| Grasas | 31,9 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 18,8 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos 0,10 g |
| Proteínas | 25,1 g |
| Sal | 2,2 g |
Mezcla Curado Recubrimientos
Valor nutricional Queso media por 100 gr
| Valor energético | 1373 Kj / 330 Kcal |
| Grasas | 24,5 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 14,7 g |
| Hidratos de carbono | 0,23 g |
| de los cuales azúcares | 0,23 g |
| Proteínas | 27,2 g |
| Sal | 2,4 g |
Mezcla Viejo/Añejo
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 2100 Kj / 507 Kcal |
| Grasas | 43,4 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 27,3 g |
| Hidratos de carbono | menos 0,10 g |
| de los cuales azúcares | menos 0,10 g |
| Proteínas | 29,1 g |
| Sal | 2,6 g |
Otros quesos
Queso Fresco de Cabra
Valor nutricional queso media por 100 gr
| Valor energético | 1223 Kj / 294 Kcal |
| Grasas | 22,2 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 13,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,22 g |
| de los cuales azúcares | 0,22 g |
| Proteínas | 23,4 g |
| Sal | 1,2 g |
Crema de Queso
Información nutricional media por 100 gr
| Valor energético | 1257 Kj / 303 Kcal |
| Grasas | 24,4 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 14,4 g |
| Hidratos de carbono | 0,23 g |
| de los cuales azúcares | 0,23 g |
| Proteínas | 20,6 g |
| Sal | 2,3 g |
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